قارچ یکی از منابع غذایی بسیار خوشمره و مفید برای بدن است که سرشار از ویتامین و پروتئین هایی است که می تواند برای گیاهخواران جایگزین خوبی برای گوشت شود
● مواد لازم:
▪ قارچ نیم کیلو
▪ پیاز رنده شده ۳عدد
▪ تخم مرغ ۴عدد
▪ روغن ونمک وفلفل به مقدار لازم
▪ کمی زعفران و مقداری جعفری
قارچهارا تمیز کرده ساطوری نمائید و سه عدد پیاز رنده شده را در روغن کمی تفت بدهید وسپس قارچهارا اضافه کرده ونیم سرخ کنید . مقداری آب و یا اگر موجود باشد مقداری آب گوشت به همراه نمک وفلفل به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد . تخم مرغ ها را با مقداری زعفران بزنید و ظرف را از روی حرارت برداشته تخم مرغ هارا به آن اضافه کنیدو دوباره روی حرارت کم قرار دهید قدری که بسته شد مقداری جعفری خرد شده روی آن بپاشید و با چند دانه زیتون میل نمائید .
فصل پاییزی...
ما را در سایت فصل پاییزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : سنا manotoshop بازدید : 490 تاريخ : شنبه 28 مرداد 1391 ساعت: 2:40