دلمهٔ گوجه فرنگی

دلمهٔ گوجه فرنگی

مواد لازم

    گوجه فرنگی سفت ------------------- 8 عدد بزرگ

    سیر ----------------------------------- یک حبه

    برنج ----------------------------------- 8 قاشق غذاخوری

    نعناع یا جعفری ---------------------- مقداری

    روغن --------------------------------- چهار قاشق غذاخوری

    آب مرغ ------------------------------- 2 لیوان

    رب گوجه فرنگی -------------------- 3 قاشق غذاخوری

    نمک و فلفل ------------------------- به مقدار کافی

طرز تهیه :

    گوجه‌فرنگی ها را شسته و سر آن‌ها را به شکل یک دایره ببرید و محتویات داخلشان را در آورید و سر گوجه‌فرنگی را برای در پوش نگهدارید جعفری یا نعناع را با سیر له کنید و با برنج و یک قاشق غذاخوری روغن و دو قاشق غذاخوری از محتویات داخل گوجه‌فرنگیها و به اندازه کافی نمک و فلفل مخلوط کنید سپس روغن و نمک و فلفل داخل گوجه فرنگیهای خالی شده بریزید بعد گوجه فرنگیها را در ظرف نسوز که چرب شده باشد بچینید داخل آنها را با مخلوط درست شده برنج پر کنید در آنها را بگذارید سپس رب گوجه‌فرنگی و آب مرغ را داخل ظرف و اطراف گوجه فرنگیها بریزید و به مدت 35 دقیقه در فر با حرارت 350 درجه فارنهایت  قرار دهید دلمه که آماده شد در ظرف بچینید و اطراف آن را با جعفری تزئین کنید.