اردور خیار با پنیر خامه ای

▪ ۱۲۵ گرم پنیر خامه ای پاستوریزه

▪ ۱ قاشق غذاخوری خامه ی پاستوریزه

▪ ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو

▪ ۱ قاشق غذاخوری ریحان تازه ی خرد شده

▪ ۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه ی خرد شده

▪ ۱ قاشق غذاخوری نعنای تازه خرد شده

▪ ۱ قاشق غذاخوری پیازچه ی خرد شده

▪ ۲ عدد بزرگ خیار

▪ به مقدار لازم نمک و فلفل

▪ مقداری برای تزیین برگ نعنای تازه

▪ ۱ عدد کوچک برای تزیین گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز

▪ مقداری برای تزیین برگ کاهو

پنیر خامه ای، خامه، آب لیمو و همه ی سبزیجات (ریحان، جعفری، نعنا و پیازچه) را با هم در کاسه ای مخلوط کنید. به مقدار کافی نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.

خیار را به صورت ورقه ای (ضخامت نیم سانتی) برش دهید. روی هر یک از ورقه های خیار از مخلوط آماده شده ی فوق بریزید و روی آن را با برگ نعنا و گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز تزیین کنید. در ظرف مناسبی برگ های کاهو را قرار دهید و خیارها را روی آن بچینید و سرو نمایید.